ZASMAKUJ ORYGINALNOŚCI
MENU
СТАРТЕРИ
BHAJI [ 6 szt. ]
ОВОЧІ 19
Ідеальне поєднання, щоб збудити апетит до більшого. Приємно солодка та тане цибуля з
хрусткими овочами, покритими хрусткою оболонкою. Завершується все ароматом лимонного
кмину та солодкістю
листя пажитника.
SAMOSA [ 2 szt. ]
ОВОЧІ 16 | КУРЧАК 19 | БАРАНЕЦЬ 22 |
В
ибрані вами інгредієнти укладені в хрустке і хрустке тісто одночасно. Перший шматочок
випускає дивовижний аромат ситних трикутників, що пробуджує почуття та апетит до нового.
Акомпанемент коріандру та м’ятного чатні додає страві приємний, освіжаючий контраст.
TELLICHERRY FRY [ 6 szt. ]
PANEER 19 | КУРЧАК 23 | КРЕВЕТКИ 38
Вибрані інгредієнти в хрусткій південноіндійській темпурі, що надає страві екзотичний і
незрівнянний
характер. Весь аромат страви ретельно завершується незвичайним, оксамитовим,
злегка цитрусовим присмаком і ароматом перцю Tellicherry.
KEEMA NAAN
ОВОЧІ 18 | КУРЧАК 20 | БАРАНИЦЯ 22 | Яловичина (РОСТБЕФ) 23
Високоякісні інгредієнти, підібрані вами в оригін
альному та унікальному соусі, створеному
нашим шеф
–
кухарем. Оригінальний смак і текстура страви, укладеного в хліб наан і загорнутого
в жар печі тандир, так що кожен шматочок забезпечує приємну стимуляцію почуттів.
PAKORAS [ 6 szt. ]
ОВОЧІ 18 | PANEER 19 | КУРЧАК 23 | COD 25 | КРЕВЕТКИ 38
Ідеальний смак підібраних вами інгредієнтів укладено в приємну атмосферу
хрусткі панірувальні сухарі з нуту. Вся страва має злегка пікантний смак і спокусливий аромат
KOLIWADAS [ 8 szt. ]
КАЛАФІОР 18 | PANEER 25 | КУРЧАК 28 | КРЕВЕТКИ 38
Вибрані вами інгредієнти в оригінальному поєднанні текстур: хрустке тісто і соковитість
інтер’єру, насичений смаком і ароматом. Унікальний характер
Страву доповнює присутність кашмірського чилі, що додає приємну пікантність, і
копчених
помідорів, які оточують всю страву теплим і ніжним димом.
CHINGRI BHAAJA
КРЕВЕТКИ 38
Тонкий, морський і ніжно солодкий смак креветок поєднується з сонячним і теплим смаком
імбиру та чилі. Смажені морепродукти, приємно хрусткі зовні та соковиті, т
верді всередині,
додатково загорнуті в екзотичний аромат куркуми та солодкого гарам масала.
GURU SPECIAL CHICKEN WINGS
[ 8 szt. 26 / 12 szt. 32 ]
Чудова якість, органічні курячі крильця по дві спеціально Контрастні сцени, створені нами на вибір:
• мед – захоплююча клейка солодкість і ніжність,
• гострий – приємно дратівливий з пряністю і свіжістю перцю чилі.
СУПИ
ЧАСНИКОВО - ГРИБНО - ВЕРШКОВИЙ ШОРБА [ 14 ]
Ніжний за консистенцією, оксамитовий, вершковий суп, зачаровує ніжним смаком часнику та
грибів, підкресленим тонкою гостротою спецій
DAAL FROM LENS [ 14 ]
Традиційний, прозорий індійський суп з ніжними, природними, земляними
нотками
сочевиковий смак, приготований на насиченому овочевому бульйоні.
СУПИ
СУП ДРАКОНА[16]
Суп має інтригуючий
кисло
–
солодкий смак, який виділяється на тлі м’ясного
бульйону з баранини, курки та морських креветок.
DANIA TANDOORI
Тандир
–
це не звичайна піч, а страви тандири
–
незвичайні страви
–
це емоції.
Що відрізняє страви тандур від тих, що
готуються на газу, так це нотка землистого та
характерного димного смаку. Небесний аромат
–
це лише доповнення.
HONEY TIKKA [ 6 szt. ]
PANEER 39 | КУРКА 45
Tikka
—
це незвичайне поєднання підібраних вами інгредієнтів, наприклад ніжно кислуватий
сир панір
, який ідеально поєднується зі спеціями, або ніжна та соковита курка в солодкому і
злегка пряному маринаді з воістину екзотичним характером. Консистенція кожного з
інгредієнтів додає додаткове задоволення
–
хрустка зовні, повністю соковита і ніжна
всередин
і.
JINGH NISHA PRAWNS [ 49 ]
Тверді, шалено морські та солодкі королівські креветки з маслянистим і вершковим смаком
горіхів кешью та освіжаючим смаком йогурту.
TANDOORI CHICKEN [ 45 ]
Вишукана композиція з ідеально соковитої курки в супроводі традиційної
східної індійської
суміші трав, спецій та освіжаючого вершкового йогурту. У страві поєднується тепло
духовки тандир з прохолодою йогурту та виразним характером спецій.
BANJARA (GYPSY) KEBAB [ 6 szt. ]
КУРКА 45
Куряча грудка з фантастичною структурою, яку їй надає
піч Тандир, і повною соковитості, що
виділяється з кожним шматочком. Страва має приємний, злегка горіхово
–
пряний смак, який
чудово поєднується з сильними і свіжими ароматами коріандру та м’яти. Всі ці поєднання
надають страві повний, складний і насичений
смак.
TRICOLOUR TIKKA [ 6 szt. ]
PANEER 35 | КУРЧАК 45 | COD 35 | КРЕВЕТКИ 49
Унікальна страва, створена GURU, натхненна кольорами індійського прапора та
екзотичне різноманіття країни. Вибрані вами інгредієнти збагачуються трьома кольорами:
• червоний: привертають увагу та освіжають смаки кислого йогурту та солодкої та теплої
масали,
• білий: захоплюючий, насичений і вершковий смак кешью, який ідеально врівноважує смакові
відчуття:
• зелений: бадьорить свіжість і бадьорість завдяки аромату м’яти. Усівідчуття, зачаровані цією стравою, створюють одне, добре збалансоване творіння, яке стимулює кожне почуття.
GARLIC TIKKA [ 6 szt.]
PANEER 35 | КУРЧАК 45 | COD 35 | КРЕВЕТКИ 49
Підібрані вами інгредієнти, піддані теплу печі тандир, збагачені сильним харак
тером і
незамінним ароматом часнику. Багатовимірний досвід сильного смаку та текстури страви.
NAWABI KEBAB [ 8 szt.]
КУРЧАК 39 | БАРАНИЦЯ 49 | Яловичина (РОСТБЕФ) 48
Інгредієнти, які ви обираєте, ретельно подрібнюються, щоб вони вийшли ніжними та пухнастими, смажені на лопаті в печі тандирі, ароматно приправлені за традиційними рецептами перської династії Моголів. Теплота, ніжність і аромат–все в одній страві.
ДАНІЯ DAAL
DAAL TADKA [ 26 ]
Вершкове та ніжне блюдо підкреслено
надзвичайним ароматом прянощів, які в
контакті з гарячою оливковою олією відображають весь свій неповторний
характер і багатство, об’єднуючись в одне незвичайне блюдо.
DAAL MAKHANI [ 27 ]
Смачна вершкова страва, яка надає йому теплого, домашнього смаку завд
яки
вершковому маслу та вершкам. Чорна сочевиця ураду надає страві більш
ніжний, земляний смак. Поєднання свіжих і сушених трав у цій страві надає
вишукану складність ароматів і огортає відчуття смаку легким відтінком диму.
PINDI HANA MASALA [ 26 ]
Надзвича
йно приємне поєднання злегка земляного нуту, що тане в роті
і горіховий смак у поєднанні з цибулею та помідором, що надає страві ніжну
солодкість і вологість. Все це приправлено освіжаючим цитрусовим коріандром,
солодким манго та екзотичною гарам масалою
ДОБАВКИ ДЛЯ DAAL
FRIED POTATOES AND VEGETABLES ALOO
ФРАНЦУЗСКА КВАСОЛЬ 25 | КАЛАФІОР 25 | Баклажани 25 | ПЕРЦІ 25
Вибрані інгредієнти ідеально хрусткі в поєднанні з картоплею, приправленою, щоб відобразити
південно –
індійський характер
страви.
SIZZLER
SIZZLER
ОВОЧІ 39 | PANEER 41 | КУРЧАК 45 | Свинина 45 | БАРАНИЦЯ 49 | Яловичина (РОСТБЕФ) 48 | КРЕВЕТКИ 49
Інтенсивне нагрівання посуду sizzler задовольняє всі органи почуттів, надаючи інгредієнтам
ідеальну текстуру та
твердість, а також видає унікальний шиплячий звук, який неможливо порівняти з жодним іншим. Страва з основами японської теппаньякі
-сизлер, розроблена до досконалості в Мумбаї.
CURRY
GURU THALI
VEGE 91 | MIX 99
Незвичайне
свято
,
наповнене
кольорами
,
смаками
та
ароматами
.
Багато
і
продумано
оформлені
міні
–
посуди
дарують
відчуття
для
всіх
почуттів
.
На
одній
тарілці
ви
відчуєте
всі
текстури
,
смаки
та
кольори
як
частину
багатства
індійської
кухні
.
Наша
композиція
Thali
включає
вегетаріанську
пр
опозицію
з
усіх
інгредієнтів
.
До
страви
подають
ніжні
роті
,
хрусткий
поппадом
,
ароматний
рис
і
освіжаючі
солоні
огірки
.
RARRA GOSHT
CHICKEN 35 | LAMB 41
Ароматне поєднання двох м’ясних текстур в одній страві. М’які і ніжні шматочки фаршу чудово
поєднуються з ніжними шматочками нарізаного м’яса. Композицію акуратно тримає насичений
соус, приправлений спеціями Рара
XACUTTI
КУРЧАК 37 | БАРАНИЦЯ 45
Каррі з багатовимірним ароматом з регіону Гоа, який насолоджує молочно – горіховим смаком
кокоса, черво ний чилі делікатно стимулює смакові рецептори, а білий мак надає всьому
солодку, інтригуючу післясмак.
PHAAL [ THE HOTTEST CURRY IN THE WORLD ]
КУРКА 45
Каррі з унікальним характером, який удостоївся честі бути найгарячішою стравою у світі. Суміш
перців чилі, яку він
містить, дає незвичайне відчуття жару, якого немає серед інших страв.
Кожен шматочок цієї страви
–
це дивовижний досвід і водночас виклик.
CURRY
VINDALOO
ОВОЧІ 31| PANEER 33 | КУРЧАК 36 | Свинина 36 | БАРАНИЦЯ 45 | Яловичина (РОСТБЕФ) 45 | КРЕВЕТКИ 49
Дуже
популярне блюдо в регіоні Гоа, воно походить за португальським рецептом, яке радує
поєднанням смаків і фантастичною теплотою, яке випромінює. Приємно змішаний кислуватий
оцтовий смак м’яко стимулює смакові рецептори. Досвід, який контрастує з традиційною т
ікка
масала.
MAKHNI
ОВОЧІ 30 | PANEER 32 | КУРЧАК 35 | BЯловичина (РОСТБЕФ) 45 | РЕВЕТКИ 49
Махані буквально перекладається як «покритий маслом». Це шалено червоний томатний соус,
який зазвичай використовується в кухні Північної Індії. Кислий смак помідорі
в урівноважується
додаванням свіжих вершків, що надає їм аромат і вигляд, який неодмінно заворожує.
JALFREZI
ОВОЧІ 28 | PANEER 30 | КУРЧАК 33 | БАРАНИЦЯ 42 | Свинина 33 | Яловичина (РОСТБЕФ) 42 | КРЕВЕТКИ 45
Інгредієнти на ваш вибір об’єднані в Jalfrezi.
Страва радує насиченістю текстури інгредієнтів,
таких як хрустість паприки та цибулі, і м’ясистістю гострого соусу, що чудово поєднується з
теплим смаком кориці та свіжістю коріандру.
PASANDA
ОВОЧІ 28 | PANEER 30 | КУРЧАК 33 | БАРАНИЦЯ 42 | Свинина 33 | Яловичина (РОСТБЕФ) 42 | КРЕВЕТКИ 45
Тане в роті м’ясо, мариноване в йогурті до потрібної ніжності, з ідеально вершковим і насиченим
соусом, що поєднує чудовий масляний і горіховий смак кешью, ніжно дратівливу кислинку
йогурту, переплетену з інтригуючим і
пряним смаком пряного кардамону. Чудова композиція,
ідеально збалансована, щоб задовольнити бажання будь
–
якого смаку.
KOFTA
ОВОЧІ 32 | КУРЧАК 37 | БАРАНИЦЯ 45 | Яловичина (РОСТБЕФ) 45
Надзвичайно ароматні овочеві або м’ясні кульки, які відрізняються уніка
льною консистенцією
м’яса, отриманого завдяки тривалому перемішування. Ідеальним фоном для них є додавання
гострого соусу, в якому змішуються аромати солодкоквіткового гарам масала, деревного
кардамону, сонячної куркуми, лимонного коріандру та солодкої циб
улі. Усі ці враження
об’єднуються в одну необхідну та ідеально збалансовану страву.
PALAK
ОВОЧІ 32 | PANEER 33 | КУРЧАК36 | БАРАНИЦЯ 45 | Яловичина (РОСТБЕФ) 45
Це традиційне з регіону Пенджаб
–
каррі з насиченим і вершковим смаком шпинату в поєднанні з
інгредієнтами на ваш вибір.
BHURTA [ 30 ]
Фантастичне блюдо, яке поєднує в собі ніжність м’якоті баклажанів і солодкість
і соковитість помідора з виразним відтінком імбирної гостроти. Дим, що огортає смажені
баклажани, додає страві характеру та
чуттєвості.
BALTI
ОВОЧІ 28 | PANEER 30 | КУРЧАК 33 | БАРАНИЦЯ 42 | Свинина 33 | Яловичина (РОСТБЕФ) 42 | КРЕВЕТКИ 45
Каррі насиченого, насиченого перцевого кольору, м’ясистої та чітко згущеної консистенції, що
надає дивовижне відчуття смаку з кожним шмат
очком.
DUCK WITH MANGO [43]
Благородне качине м’ясо, насичене ароматами пряного імбиру, сонячної куркуми та зігріваючої
кориці. Екзотична суміш смаків ідеально гармонує з вбираючим, виразним і ніжним м’ясом качки
і вершковою солодкістю м’якоті фрукта манго.
BHUNA DUCK [43]
Запечене качине м’ясо на основі соусу з цибулею, перцем, помідорами, імбиром і часником.
JALFREZI DUCK [43]
Ідеально обсмажене м’ясо качки в виразно гострому та густому соусі, в якому жар зеленого
перцю чилі, хрустість червоного перцю та ц ибулі ідеально поєднуються з теплотою куркуми та кориці, контрастуючи з лимонним відтінком коріандру та солодкістю римлян. кмину.
DUCK VINDALOO [43]
Дуже популярна страва в регіоні Гоа, отримана за португальським рецептом, яка насолоджує
злиттям смаків і
фантастичною теплотою, яку виділяє. Смакові рецептори ніжно збуджують
приємно змішаний смак оцту. Смак, який контрастує з традиційною тікка масала.
DUCK MASALA [43]
Чудове поєднання кокосового молочного соусу, яке ідеально передає свій солодкий горіховий
смак на вбираюче м’ясо качки. Вся страва додатково збагачується ароматом теплої кориці та
листя каррі, які надають всій страві сосново
–
лимонний акорд з ноткою обволікаючого диму.
CURRY
BHUNA
ОВОЧІ 28 | PANEER 30 | КУРЧАК 33 | БАРАНИЦЯ 42 | Свинина 33 | Яловичина (РОСТБЕФ) 42 | КРЕВЕТКИ 45
Каррі з неповторним та невід’ємним ароматом спецій та інгредієнтів, підібраних вами. Унікальна
техніка приготування цієї страви надає, як жодному іншому каррі, справжній і неповторний смак
кожного з продуктів, які в ньо
му використовуються. Страва, яка радує почуття кожним, навіть
найменшим шматочком.
TIKKA MASALA
ОВОЧІ 28 | PANEER 30 | КУРЧАК 33 | БАРАНИЦЯ 42 | Свинина 33 | Яловичина (РОСТБЕФ) 42 | КРЕВЕТКИ 45
Інгредієнти, які ви виберете на грилі в тандирі, набувають чудовий смак, який ідеально
поєднується з вершковою текстурою соусу. Чудовий, димний смак
контрастує зі свіжим і освіжаючим кремом. Помідори в соусі надають страві глибокий колір і
характерний смак. Коріандр делікатно освіжає всю композицію.
MADRAS
ОВОЧІ 28 | PANEER 30 | КУРЧАК 33 | БАРАНИЦЯ 42 | Свинина 33 | Яловичина (РОСТБЕФ) 42 | КРЕВЕТКИ 45
Каррі з півдня Індії, колір якого чудово відображає його характер; коричнево – червоний колір
страви починає історію з приємно пряним і пряним смаком. Тамаринд надає страві збудливий характер, а фенхель м’яко доходить до ніздрів, віддає присмак анісу.
DO PYAZA
ОВОЧІ 28 | PANEER 30 | КУРЧАК 33 | БАРАНИЦЯ 42 | Свинина 33 | Яловичина (РОСТБЕФ) 42 | КРЕВЕТКИ 45
Чудове блюдо з унікальним характером. Страва неоднозначна навіть у своїй назві, бо залежить,
на думку деяких, від подвійної кількості викор
истаної цибулі або її додавання на двох різних
етапах приготування. Він приваблює смак ніжною консистенцією, солодкістю цибулі, що
підсилює смак ніжного м’яса, а також складом спецій, що поєднують солодкість і характерну,
але не домінантну пікантність.
ROGAN JOSH
БАРАНИЦЯ 45 | Яловичина (РОСТБЕФ) 45
Чудово ароматний Rogan Josh з багатовимірним смаком, створеним багатством спецій, які в
ньому використовуються. Страва приваблює насиченим і яскравим червоним кольором,
отриманим завдяки додаванню перцю і помід
орів. Кашмірський чилі також надає страві
фруктовий присмак і приємну пікантність. Свіжий коріандр додає тонкої свіжості та контрасту
всій страві.
KORMA
ОВОЧІ 28 | PANEER 30 | КУРЧАК 33 | БАРАНИЦЯ 42 | Свинина 33 | Яловичина (РОСТБЕФ) 42 | КРЕВЕТКИ 45
Корма
—
це багате бенкетне блюдо з йогуртом і дорогими ароматами, такими як кардамон,
мускатний горіх, шафран і горіхами, такими як мигдаль і сухофрукти. Корма вважається
улюбленою стравою, яку подають Шаху Джахану, п’ятому імператору Моголів, і вперше її
подали на відкритті Тадж
–
Махала в 1654 році.
PLATTERS
VEGE 60 | М'ЯСО79 | MIX 69
Багата пропозиція страви, спеціально призначеної для обміну. Якраз вчасно для вечора,
повного вражень. Приємний на смак і стимулює почуття.
BIRYANI
GURU BIRYANI
ОВОЧІ 30 | PANEER 32 | КУРЧАК 34 | БАРАНИЦЯ 42 | Яловичина (РОСТБЕФ) 42 | КРЕВЕТКИ 47
Ароматне поєднання вибраних інгредієнтів з дивовижним багатством аромату використаних
спецій. Складний спосіб приготування страви підсилює кожен із смаків і приємно п’янить
складом спецій.
HYDERABADI BIRYANI
ОВОЧІ 31 | PANEER 33 | КУРЧАК 35 | БАРАНИЦЯ 43 | Яловичина (РОСТБЕФ) 43 | КРЕВЕТКИ 48
Одна з найбільш ароматних і пікантних страв з рису, біріані, збагачена шафраном. Рис
підрум’яниться зі смаженою
цибулею, перцем чилі, листям м’яти та вибраними вами
високоякісними інгредієнтами. Цю страву найкраще подавати з раїтою.
DOSA [ A DELICACY FROM SOUTH INDIA ]
ОСНОВНИЙ 28 | PANEER 34 | МАСАЛА 32
У 2011 році CNN GO назвала страву одним із 50 найсмачніших у
світі. Рисовий млинець із
ферментованого рисового тіста та сочевиці. Доса подається гарячою з самбаром (овочевим
рагу на основі сочевиці, приготованим з даалом у бульйоні з тамариндом) і кокосовим чатні.
Начинка готується з відвареної картоплі або панір (і
ндійського сиру) зі спеціями: гірчицею і
зеленим чилі.
BREADS
ROTI
PLAIN 8 | пажитником 9 I і з м'ятою 9
Хліб оригінальної консистенції. Завдяки використанню борошна атта (цільнозерновий) роті має
надзвичайно гнучку структуру, щ
о дає приємне відчуття м’ясистого тіста, що дозволяє сповна
насолодитися смаком круп’яної випічки. Подається з будь
–
якими вибраними доповненнями або
в базовій версії.
BREADS
NAAN
РАВНИНА 12 | МАСЛОМ 14 | ЧАСНИКОМ 14 | З НАСІННЯМ ЦИБУЛИ 14
Пліска з
пшеничного борошна, випечена в спеціальній печі
–
тандирі.
PARATHA
ОСНОВНИЙ 12 | СЕА 15 | КАРТОПЛЯ 15 | ЦИБУЛЯ 15 | ОВОЧІ 15
Парата
—
один з найпопулярніших бездріжджових хлібів, де тісто трохи твердіше. Парата має
набагато м’ясисту консистенцію, ніж ніж
ні роті.
LACHHA PARATHA [ 12 ]
Хліб з листковою та ніжною консистенцією, визріваючий у теплі печі тандир. Хліб з незвичайною
текстурою, абсолютно не схожою на будь
–
який інший, що надає додатковий досвід завдяки
своїй багатошаровості.
KOSZ PIECZYWA [28]
Три різні та дивовижні види індійського хліба в одному кошику.
RICE
PLAIN BASMATI[9]
Відварений або приготований на пару рис басматі, який сам по собі надзвичайно стимулює
почуття. Він містить квіткові та пряні аромати в поєднанні з ніжним горі
ховим присмаком. Його
зерна приємно пухнасті за текстурою.
LEMON RICE [14]
Рис басматі у свіжому лимонному варіанті, що стимулює смакові рецептори своєю свіжістю.
Додавання насіння гірчиці та листя каррі надає йому воістину екзотичний стиль.
SAFFRON RICE[18]
Рис з фантастичним кольором і яскравим ароматом шафрану
SIDES
PLAIN YOGHURT [6]
Домашній вершковий індійський йогурт, виготовлений шляхом додавання маленької чайної
ложки йогурту до більш теплого пастеризованого незбираного
молока. Повністю освіжає та
надає легкий характер будь
– якій страві.
PAPADAMY [6]
Яка індійська страва без пападу чи пападума? Пападум
— це тонка, як папір, хрустка, схожа накоржі страва, що подається до кожної індійської страви.
RAITA [12]
Ароматне блюд о з тертих огірків, цибулі та шматочків помідорів у кислому молоці, приправлене
сіллю та кмином.
HOME PICKLES [5]
Як і в кожному індійському домі, так і в нашому ресторані ми готуємо соління, зовсім не схоже на
загальноприйняту концепцію. Ми хочемо зачару
вати вас складністю смаків і стимулювати ваші
слинні залози кислотністю та гостротою кожного солоного огірка. Ідеальне доповнення до будь
–
якої страви, стимулює апетит і травлення.
CHILLI AND LEMON SALAD [7]
Ідеально освіжаючий смак, поєднання смаків
: свіжий і соковитий лимон, солодка цибуля та
приємний перець чилі, який дратує язик. Салат ідеально підкреслить кожен ваш вибір з нашого
меню, поглиблено доповнюючи кожну страву.
DIPS & CHUTNEY
CHILLI DIP [5]
CORIANDER AND MINT CHUTNEY [5]
COCONUT CHUTNEY[5]
TAMARIND CHUTNEY[5]
MANGO CHUTNEY[5]
FOOD ALLERGENS
Усі наші страви можуть містити наступні алергени з їх похідними або невеликою кількістю
алергенів у напівфабрикатах, з яких вони виготовлені: коров’яче молоко та продукти з нього,
курячі яйця, горіхи (кешью в більшості страв), соя, риба та ракоподібні , м’ясо, глютен, фрукти овочі.
За кожний столик понад 4 особи надається послуга офіціанта в розмірі 10% остаточний рахунок. Ми не розділяємо рахунки, але можемо прийняти кілька різних платежів за одну квитанцію.
ENJOY TOGETHER
Previous
Next
